Mencari catering yang tepat dan sesuai dengan keinginan kita tidaklah mudah karena banyak hal yang diperhatikan sebelum menentukan. Kenapa harus benar-benar dipikirkan? Hal ini dikarenakan kita juga ingin menjamu para tamu undangan dengan baik agar mereka puas dengan menu yang di sajikan. Jangan sampai membuat para tamu undangan kecewa dengan habisnya menu makanan yang disajikan, maka kamu perlu memastikan dan menghitung jumlah undangan yang akan hadir di acar pernikahan.
Kamu tidak perlu menyajikan menu makanan yang mewah, cukup sesuaikan dengan budget yang kamu miliki karena pengeluaran biaya pernikahan tidak hanya untuk makanan saja. Selain menyesuaikan dengan budget, kamu juga harus memikirkan juga dari segi cita rasa dari makanan tersebut. Maka dari itu pilihlah catering yang sesuai juga dengan budget, cita rasa dan tepat menghitung porsi untuk para tamu undangan.
Lalu bagaimana cara memilih dan menentukan catering yang tepat untuk acara pernikahan agar tidak mengecewakan nantinya. Baiklah, kita kan membagikan bagaimana cara memilih catering yang sesuai dengan keinginanmu.
1. Menentukan Anggaran Pernikahan
Jangan ragu untuk menanyakan paket yang ditawarkan oleh pihak catering, agar kamu mengetahui berapa kira-kira biaya yang akan dikeluarkan dengan jumlah tamu yang nantinya kamu undang. Ataupun kamu bisa menanyakan untuk harga per orang untuk jenis hidangan utama, minuman, dan dessert. Jadi, kamu bisa mengetahui berapa biaya yang akan kamu keluarkan nantinya untuk hidangan pernikahan.
2. Diskusikan Sajian Yang Akan di hidangkan
Memilih menu makanan untuk acara pernikahan bisa kamu sesuaikan dengan tema pernikahanmu. Kamu bisa mendiskusikan dengan pihak catering menu yang cocok untuk tema yang kamu terapkan. Misalnya kamu memilih menggunakan tema tradisional, kamu bisa menanyakan kira-kira menu apa yang tradisional yang cocok dan sesuai untuk acara pesta itu apa saja. Tidak semua harus menu tradisional, kamu juga bisa menambahkan beberapa menu lainnya dengan berdiskusi langsung dengan pihak catering.
3. Jangan Lupa Melakukan Food Testing Untuk Menentukan Menu Yang Cocok
Mencoba hidangan sebelum benar-benar disajikan untuk tamu undangan sangatlah penting. Hal ini dilakukan agar anda bisa mengetahui cita rasa dari masakan yang akan disajikan. Tidak ada salahnya jika kamu juga memastikan penggunaan bahan-bahan dari tempat catering tersebut, apakah sudah dijamin kesegarannya. Adapun jika ada rasa masakan yang kurang pas misalnya dari segi rasa yang perlu di tambahkan bumbu ataupun lainnya, kamu bisa berdiskusi dengan pihak catering agar lebih sesuai dengan keinginan kamu.
4. Bertanya Perihal Pelayanan Saat Acara
Perlu bagi anda untuk menanyakan bagaimana pelayanan yang akan didapatkan pada saat acara pernikahan. memastikan juga berapa orang dari pihak catering yang akan terlibat saat pesat acara, apakah dengan orang tersebut sudah cukup untuk meng-handle makanan yang habis di meja hidangan dan mengambil piring ataupun gelas kotor kemudian menggantinya dengan yang bersih.
Sangatlah penting untuk memastikan kelancaran pesta kamu agar tamu undangan tidak merasa risih dengan adanya piring kotor berserakan di meja. Jadi perlu kecepatan dan kecekatan juga dari tim pihak catering, agar saat acara pernikahan bisa meng-handle meja makanan dengan sangat baik dan tidak membuat tamu undangan kecewa.
5. Melebihkan Sedikit Jumlah Makanan Untuk Mengindari Kehabisan Makanan
Menyiapkan pernikahan membutuhkan banyak biaya sehingga kamu pasti sebisa mungkin memangkas pengeluaran agar tidak berlebihan. Tetapi untuk urusan makanan tidak harus kamu memangkasnya secara berlebihan jika perlu kamu harus melebihkan sedikit porsi dari jumlah tamu undangan.
Biasanya tamu saat datang ke acara pernikahan ada yang datang tidak sendirian, bisa saja mereka datang bersama pasangan ataupun yang sudah berkeluarga bersama anaknya. Hal ini untuk menghindari agar tidak ada kekurangan makanan saat tamu akan menikmati makanan yang telah disediakan.
Beberapa hal di atas perlu untuk kamu perhatikan sebelum akhirnya memilih catering yang akan meng-handle makanan untuk acara pernikahan, agar penyajian makanan saat acara pernikahan berjalan dengan lancar dan tidak mengecewakan tamu undangan yang telah hadir. jadi, kamu tidak perlu bingung lagi bagaimana memilih catering yang sesuai.
